Esta obra contém diversas informações históricas a respeito dos esturjões além de fatos pitorescos como de que maneira personagens famosas preferiam a iguaria. A autora narra épocas em que o caviar tinha o preço de uma margarina, época de preço exorbitante, época em que o rio Delaware, nos EUA, foi seu maior produtor e muito mais.

Editora: Intrínseca

Autor: INGA SAFFRON

ISBN: 9788598078021

Origem: Nacional

Ano: 2003

Edição: 1

Número de páginas: 317

Acabamento: Brochura

Formato: Médio

De: R$ 45,00

Por: R$ 10,00