Um guia completo sobre o emprego, cuidado e conservação da cada utensílio com ilustrações de mais de 20 técnicas culinárias. Inclui as cozinhas regionais da China, Japão, Índia, Tailândia, Vietam, Malásia, Coréia e outros... .

O livro está em espanhol. Não há notas em português.

Editora: Blume

Autor: TERRY TAN

ISBN: 8480765089

Origem: Nacional

Ano: 2004

Edição: 1

Número de páginas: 143

Acabamento: Capa Dura

Formato: Grande

De: R$ 153,00

Por: R$ 145,90