Esse livro é o primeiro a aplicar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censuras, do assunto - que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos prazeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida - ingredientes, preparação, apresentação - desde a pré-cozinha.

• I.S.B.N.: 9788573598483
• Cód. Barras: 9788573598483
• Reduzido: 2848266
• Altura: 29 cm.
• Largura: 21 cm.
• Profundidade: 6 cm.
• Acabamento : Encadernado
• Edição : 1 / 2009
• Idioma : Português
• País de Origem : Brasil
• Número de Paginas : 368

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