Esta obra traz uma abordagem ampla da hospitalidade, abrangendo não somente os aspectos comerciais, ligados à hotelaria e à restauração, mas também a recepção e a hospitalidade graciosas, efetuadas pelas famílias em suas casas e todo o sistema urbano e suas infra-estruturas, envolvidas com modelos, as festas, o lazer etc. Aborda ainda outros temas, como sustentabilidade, comunicação, globalização.
Trata-se de obra inédita sobre a temática no país, de interesse para professores, estudantes, pesquisadores e profissionais de hotelaria e turismo, bem como para estudiosos e interessados neste novo campo multidisciplinas que se delineia: o das ciências da hospitalidade.

• I.S.B.N.: 8520415490
• Cód. Barras: 9788520415498
• Reduzido: 108725
• Altura: 23 cm.
• Largura: 16 cm.
• Profundidade: 1,5 cm.
• Acabamento : Brochura
• edição : 1 / 2002
• Idioma : Português
• país de Origem : Brasil
• Número de Paginas : 164

Por: R$ 32,00