Roland Villard é um chef renomado, e recebeu alguns dos mais importantes prêmios culinários do mundo, entre os quais se destaca o de único chef na América Latina a fazer parte da Academia de Culinária Francesa. Seu diferencial está nos pequenos detalhes, em sua percepção aguçada de como agradar aos clientes e na ousadia de suas criações. Decidido a entrar em forma, Roland emagreceu 30kg ao adotar um menu de pratos leves e com poucas calorias, mas que mantêm o visual, a textura e o sabor da alta gastronomia pela qual ficou conhecido. Neste livro, o leitor encontrará as receitas clássicas e as versões light da cozinha estrelada de Roland Villard. E poderá emagrecer em altíssimo estilo.

• I.S.B.N.: 9788577560363
• Cód. Barras: 9788577560363
• Reduzido: 2642004
• Altura: 29 cm.
• Largura: 15 cm.
• Acabamento : Encadernado
• Edição : 1ª Ed. / 2009
• Idioma : Português
• País de Origem : Brasil
• Número de Paginas : 208

De: R$ 110,00

Por: R$ 99,00