Se você é daqueles anti-cold-fusion (a maioria) mas quer brincar de Flash Remoting pode ir com o JRun 4, que está sendo lançado pela Macromedia.

Ou melhor ainda, vá de Blue Dragon, dos macacos velhos da New Atlanta (criadores do conceituado ServletExec). O Blue Dragon é um servidor Java robusto mas que aceita CFML, a linguagem do Cold Fusion que é perfeita para a camada de apresentação dos aplicativos.